Gli spinaci cotti sono un ottimo alimento, vengono utilizzati semplicemente come contorno oppure in ricette più elaborate per preparare sufflè, antipasti, frittate, ripieni, condimenti per la pasta, risotti. Lo spinacio è verdura che richiede un clima abbastanza mite, perciò laddove non bastasse la nostra produzione ha come provenienza  Bolgheri (Toscana).

Perchè fa bene