Il cavolo nero possiede numerosi effetti benefici per il nostro organismo:
- potassio che regolarizza la pressione arteriosa
- ferro e calcio utili per le ossa, nella crescita infantile e contro l’osteoporosi
- fibre
- funzione antitumorale e antiossidante contro l’invecchiamento delle cellule
- benefico nelle malattie influenzali e nella stanchezza fisica. E’ anche un aiuto contro il nervosismo
- vitamina A, B1, B2, C importante per la produzione di anticorpi e protegge dalle sostanze tossiche
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