I ceci sono legumi con rilevanti effetti benefici per l’organismo. Sono abbastanza calorici e contengono :

• carboidrati per un importante riserva energetica
• proteine che li rendono appropriati per chi non mangia la carne
• fibre utili alla regolarità intestinale
• potassio, fosforo, ferro, vitamina A e vitamina B1.

 

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