I fagioli cannellini forniscono una elevata provvista di proteine per l’organismo, che se associata a cereali come il farro ne aumenta le proprietà nutritive. Sono indicati in casi di diabete perché abbassano i valori di zuccheri nel sangue e il colesterolo. Sono utili anche per controllare i trigliceridi e velocizzano il movimento intestinale.
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